В сети финских супермаркетов S-Market, манящий аромат и внешний вид жареного цыпленка, свиной грудинки и готовых к употреблению блюд привлекает покупателей в гастрономический отдел. Супермаркеты устанавливают свои конвекционные комби-печи HOUNÖ прямо за прилавком так, чтобы покупатели могли проследить напрямую весь процесс производства.
Открытая кухня привлекает покупателей также потому, что гарантирует им, что еда свежеприготовлена. Открытая кухня также минимизирует штат, поскольку один человек может и загружать печь и обслуживать покупателей.
Яни Соланакис из финской сети супермаркетов S-Market:
«Мы используем Visual Cooking на открытой кухне. Это привлекает покупателей и увеличивает продажи».